Arneis

Il nostro Arneis nasce proprio fuori dal ristorante e dalla cantina di Cascina di Maggio, nelle colline di Moncucco Torinese, dove coltiviamo con passione e rispetto questa storica varietà piemontese. Con un’intensa macerazione sulle bucce, il nostro Arneis si avvicina al mondo degli orange wine, rivelando struttura, profondità e una straordinaria complessità aromatica.

Questo vitigno, menzionato già nel 1432 negli statuti di Chieri come "ranaysium", ha attraversato i secoli mantenendo il suo carattere unico. Crescendo su terreni sabbiosi, il nostro Arneis esprime al meglio il suo terroir, con note di agrumi maturi, erbe aromatiche e spezie delicate, accompagnate da una piacevole tannicità e un finale lungo e avvolgente.

Un vino autentico, prodotto in piccole quantità, da gustare con calma per coglierne tutte le sfumature. Perfetto in abbinamento a piatti saporiti, formaggi stagionati e cucine speziate.