La primavera porta i primi prodotti freschi dell’orto e della campagna. Possiamo gustare piatti leggeri ma ricchi di sapore, come insalate con erbe selvatiche, asparagi e carciofi. È il momento in cui iniziano a comparire anche verdure giovani e fresche da accompagnare a antipasti tipici piemontesi.

In estate dominano piatti freschi e colorati. Perfetto il Fritto Misto alla Piemontese, accompagnato da verdure di stagione come zucchine, melanzane e peperoni. Frutta succosa, insalate e prodotti freschi dell’orto completano i menù, offrendo un’esperienza leggera e genuina.

L’autunno è la stagione dei sapori più intensi. Si gustano le prime castagne, funghi e zucche, insieme a piatti tipici come la Bagna Cauda, servita calda con verdure croccanti. È il momento ideale per riscoprire i piatti rustici e confortanti della tradizione piemontese.

L’inverno invita a piatti caldi e sostanziosi. Si prediligono carni, stufati, brasati e zuppe, perfetti per le giornate fredde. La Bagna Cauda rimane protagonista, insieme a dolci tipici come il Torrone e le paste di meliga, che riscaldano cuore e palato.